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「我先忙，待会过来。」听见后头传来料理声响，车时勋勾唇轻道，转身走回料理檯前的座位。
几分钟后，三位主厨依序将餐点上桌，神情个个都戒慎恐惧。
男人自座椅上起身，目光停留于第一道餐点，端详半晌，而后略微弯身嗅过香气，冷声启唇：「白酒放太多了。」
视线转至第二道料理，他重复前次所有举措，口吻依旧：「橄欖油不用钱吗？」
最后，男人敛眉，眸色锐利，「刘主厨，您是认为虾子原先住在海里，所以就多加点海盐，替它思乡是吗？」
空气沉静一瞬，无人敢出声。
在一旁听见这些评论，夏尔雅心里说意外也不算意外，这男人的嘴能有多伶牙俐齿她早已见识过，两人若是起争执，她都没把握能佔上风。
「很抱歉，我们立刻重做。」三位主厨异口同声道歉。
tears创立至今迈入第七年，主厨们最害怕碰上的依然是研发新菜的时期，哪怕只是少了几克盐糖，或是多了几分调料，车时勋总是嚐得出差异。
过去，车时勋每半年就会按着时节研发全新的菜单，偶尔也会让他们这些主厨尝试开发新料理，若是嚐得喜欢，他从不吝嗇採纳。但这一年，他却未曾再创作新品项，这回突然说要换菜单，让安逸了好一阵子的主厨们又陷入过往的兵荒马乱。
「不用了。」车时勋喟叹，「新菜单延后一星期，这一週好好准备吧。」
「是！」
车时勋让三位主厨提前下了班，也让朴修夏整理完厨房后就回去，直到所有人都离开以后，他才将连同自己料理在内的四盘成品端上桌。
「可能会吃得有点腻，不介意吧？」
夏尔雅摇头表示不介意，接过他递来的餐具，才正要开动，却被喊住。
「等一下。（???）」
她循声抬眼，就见车时勋把自己面前这盘菜与她面前的交换，夏尔雅没弄懂他这么做的用意，眉目间有了困惑。
车时勋：「总得先吃过范本，才知道他们问题出在哪里。」
意会过来他是在解释自己刚才不是随意骂人，夏尔雅倒是有些想笑了。
她从善如流，切了一口虾放入口中，白酒与柠檬交织的香气迅速在口里散开，适当的盐分将虾子本身的鲜甜完全释放，同时嚐见铁板料理独有的焦香，口感清爽还层次分明。
大抵是时序入夏，
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